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RECIPE MAIN IMAGE Bœuf façon bourguignonne
Moyen
24 minutes
Facile
4 Personne(s)

Bœuf façon bourguignonne

4,6  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. La veille mettre dans un saladier la viande recouvrir des vins et du porto

  2. Éplucher et découper en rondelles les carottes

  3. Découper les oignons finements

  4. Dans le saladier mettre le thym, le laurier, les carottes et les oignons couvrir jusqu au lendemain

  5. Le lendemain faire dorer les oignons dans du beurre

  6. Quand ils commencent à dorer ajouter la viande et la faire dorer aussi

  7. Ajouter la farine bien mélanger

  8. Ajouter le jus de vin avec les carottes

  9. Pour finir mettre la gelée

  10. Saler, poivrer que maintenant

  11. Goûter pour ajuster les goût

  12. Laisser mijoter 5/6 heures en ajoutant un peu d eau ou de groseille si besoin

  13. Bon appétit c'est un régal qui prend du temps et de la passion

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