Terrine chocolat noir, chamallows et chantilly
Ingrédients
- 200 gr de Philadelphia
- 160 gr de chamallows
- 200 gr de biscuits sablés
- 200 gr de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide entière
- 100 gr de beurre doux
- 40 g de cookies
- 2 sablés pour la décoration
Préparation>
Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux et le beurre au bain marie
Remuer pour avoir un mélange bien lisse et homogène
Hors du feu ajouter les chamallows et les cookies grossièrement hachés
Mélanger le Philadelphia avec la crème liquide bien froide
Fouetter à petite vitesse puis à vitesse élevée pour obtenir une chantilly ferme et compacte
Tapisser le fond et les bords d'un moule à cake d'un film alimentaire
Répartir la chantilly sur le fond et les bords
Déposer un tiers des sablés coupés en gros morceaux
Recouvrir de la moitié de la préparation chocolat chamallows
Puis un autre tiers de sablés
Ensuite la seconde moitié de préparation chocolat
Et finir par une couche de sablés
Tasser légèrement
Réserver une nuit au réfrigérateur
Retourner sur une plat de présentation
Enlever délicatement le film alimentaire
Saupoudrer de deux sablés concassés
Déguster sans attendre
Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux et le beurre au bain marie
Remuer pour avoir un mélange bien lisse et homogène
Hors du feu ajouter les chamallows et les cookies grossièrement hachés
Mélanger le Philadelphia avec la crème liquide bien froide
Fouetter à petite vitesse puis à vitesse élevée pour obtenir une chantilly ferme et compacte
Tapisser le fond et les bords d'un moule à cake d'un film alimentaire
Répartir la chantilly sur le fond et les bords
Déposer un tiers des sablés coupés en gros morceaux
Recouvrir de la moitié de la préparation chocolat chamallows
Puis un autre tiers de sablés
Ensuite la seconde moitié de préparation chocolat
Et finir par une couche de sablés
Tasser légèrement
Réserver une nuit au réfrigérateur
Retourner sur une plat de présentation
Enlever délicatement le film alimentaire
Saupoudrer de deux sablés concassés
Déguster sans attendre