Bon marché
2 heures
Facile
3 Personne(s)
Soupe légume
Ingrédients
- 1 poireau
- 3 carottes
- 5 pommes de terre
- 1 navet
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 oignon
- Sel /poivre
- 1 bouquet de persil
Préparation
Peler, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.
Emincer l'oignons.
Faire chauffer l'huile d'olives dans un faitout et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Ajouter tous les légumes et y faire revenir le tout pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps,jusqu'à ce que les morceaux de poireaux soit fondant.
Verser de l'eau jusqu'à ce que les légumes soit tous juste recouvert.
Saler, poivrer et mettre sur le feu le plus fort.
Porter à ébullition, et ensuite remettre sur feux doux et cuire 2h en mettant une petite ébullition.
Au bout des 2 heure passer la soupe au mixeur et ajouter du persil
Peler, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.
Emincer l'oignons.
Faire chauffer l'huile d'olives dans un faitout et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Ajouter tous les légumes et y faire revenir le tout pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps,jusqu'à ce que les morceaux de poireaux soit fondant.
Verser de l'eau jusqu'à ce que les légumes soit tous juste recouvert.
Saler, poivrer et mettre sur le feu le plus fort.
Porter à ébullition, et ensuite remettre sur feux doux et cuire 2h en mettant une petite ébullition.
Au bout des 2 heure passer la soupe au mixeur et ajouter du persil
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