Financiers fondants au chocolat au lait
Ingrédients
- 170g de chocolat au lait pâtissier
- 150g de crème fraîche liquide légere
- 60g de beurre fondu bio
- 60g de sucre glace
- 60g d'amandes en poudre
- 35g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 3 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Casser le chocolat en morceaux dans un récipient.
Faire bouillir la crème fraîche puis la verser sur le chocolat. Bien mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.
Dans un deuxième récipient, mélanger le sucre glace, avec la poudre d'amande, la farine et la levure.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange de poudre. Ajouter ensuite le beurre fondu. Finaliser en versant le chocolat fondu et bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans les moules.
Enfourner à 180°C pendant 15min. ( le temps de cuisson varie quelque peu selon le four et la taille des moules utilisés)
Laisser refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !!!!
Préchauffer le four à 180°C.
Casser le chocolat en morceaux dans un récipient.
Faire bouillir la crème fraîche puis la verser sur le chocolat. Bien mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.
Dans un deuxième récipient, mélanger le sucre glace, avec la poudre d'amande, la farine et la levure.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange de poudre. Ajouter ensuite le beurre fondu. Finaliser en versant le chocolat fondu et bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans les moules.
Enfourner à 180°C pendant 15min. ( le temps de cuisson varie quelque peu selon le four et la taille des moules utilisés)
Laisser refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !!!!