Ingrédients
- 300 g d’epinards en branches
- 100 g de mascarpone
- 50 g de beurre
- 1 càs d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
Préparation
Cuire les épinard à l’étouffée, les égoutter.
Faire dorer l’ail dans l’huile
Ajouter les épinards, le beurre, laisser réduire à feu doux
Ajouter le fromage (optionnel : réserver une pointe de mascarpone pour la décoration)
Saler, poivrer à votre convenance
Mélanger énergiquement
Servir aussitôt.
Cuire les épinard à l’étouffée, les égoutter.
Faire dorer l’ail dans l’huile
Ajouter les épinards, le beurre, laisser réduire à feu doux
Ajouter le fromage (optionnel : réserver une pointe de mascarpone pour la décoration)
Saler, poivrer à votre convenance
Mélanger énergiquement
Servir aussitôt.
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