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Ingrédients

Préparation
  1. Cuire les épinard à l’étouffée, les égoutter.

  2. Faire dorer l’ail dans l’huile

  3. Ajouter les épinards, le beurre, laisser réduire à feu doux

  4. Ajouter le fromage (optionnel : réserver une pointe de mascarpone pour la décoration)

  5. Saler, poivrer à votre convenance

  6. Mélanger énergiquement

  7. Servir aussitôt.

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