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RECIPE MAIN IMAGE Fraisier gourmand
Moyen
40 minutes
Moyenne
7 Personne(s)

Fraisier gourmand

4,9  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume

  2. Ajoutez le sel incorporéz petit a petit la farine et la levure, mélangez bien

  3. Mettre le mélange dans un moule et cuire environ 30mn. Laissez refroidir

  4. Pour la crème: Chauffez le lait

  5. Mélangez le sucre avec les jaunes d'œufs incorporez la farine et la maizena petit a petit

  6. Versez le reste du lait et faites chauffer a feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe

  7. Incorporez en fouettant progressivement le beurre et réserver

  8. Montage Coupez en deux la génoise Disposer le fraises et verser la crème

  9. Disposez la seconde moitié de la génoise sur laquelle je dépose un coulis de fraises

  10. Mettre au frais 3 à 4 heures

  11. Gâteau a préparer la veille pour plus de goût

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