Pommes de Terre Soufflées
Ingrédients
Préparation
Laver et brosser les pommes de terre et les cuire au four pendant 1h ( ajuster selon la taille , il faut que la chair se détache )
Préparer une béchamel en chauffant beurre et farine dans une casserole, ajouter petit à petit le lait jusqu'à épaississement et assaisonner.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les ajouter un à un à la béchamel ainsi que le fromage.
Couper les pommes de terre en deux , les vider et mettre la chair dans la béchamel.
Battre les blancs en neige et mélanger à la béchamel doucement sans les casser.
Remplir les coques de pommes de terre avec cette préparation et mettre au four Th6 pendant 25 minutes.
S'il reste trop de préparation remplir un ou deux ramequins séparément.
Servir bien chaud avec un légume vert ou une viande selon votre appétit.
Laver et brosser les pommes de terre et les cuire au four pendant 1h ( ajuster selon la taille , il faut que la chair se détache )
Préparer une béchamel en chauffant beurre et farine dans une casserole, ajouter petit à petit le lait jusqu'à épaississement et assaisonner.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les ajouter un à un à la béchamel ainsi que le fromage.
Couper les pommes de terre en deux , les vider et mettre la chair dans la béchamel.
Battre les blancs en neige et mélanger à la béchamel doucement sans les casser.
Remplir les coques de pommes de terre avec cette préparation et mettre au four Th6 pendant 25 minutes.
S'il reste trop de préparation remplir un ou deux ramequins séparément.
Servir bien chaud avec un légume vert ou une viande selon votre appétit.
