Une moussaka familiale!!
Ingrédients
- 500 mg de viande de boeuf hachée
- 2 pots de sauces tomates cuisinées (1kg)
- mozzarella (2 sachets)
- 3 aubergines
- 2 oignons
- sel, poivre, huile d'olives
- herbes de provence ou autres herbes aromatiques
Préparation
Tout d'abord éplucher une tranche sur 2 des aubergines (donc laisser de la peau mais pas trop)
Couper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur
Les répartir sur 2 plaques de four et les recouvrir d'huile d'olives, de sel et poivre
Faire cuire à 180 degrès pendant 25 minutes environ
Pendant ce temps faire revenir les oignons et la viande hachée dans un wok avec de l'huile d'olives
Saler et poivrer, aromatiser à votre goût!
Ajouter avec la viande la sauce tomate et laisser mijoter
Disposer dans un grand plat à gratin une couche d'aubergines puis une couche de viande hachée
Et ensuite quelques lamelles de mozzarella
Et refaire une couche de chaque jusqu'à remplir le plat en conservant une couche d'aubergines pour le dessus
Recouvrir de morceaux de mozzarella coupée en tranche
Faire cuire et gratiner au four à 190 degrès pendant 20 minutes
Miam à déguster bien chaud!!
Tout d'abord éplucher une tranche sur 2 des aubergines (donc laisser de la peau mais pas trop)
Couper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur
Les répartir sur 2 plaques de four et les recouvrir d'huile d'olives, de sel et poivre
Faire cuire à 180 degrès pendant 25 minutes environ
Pendant ce temps faire revenir les oignons et la viande hachée dans un wok avec de l'huile d'olives
Saler et poivrer, aromatiser à votre goût!
Ajouter avec la viande la sauce tomate et laisser mijoter
Disposer dans un grand plat à gratin une couche d'aubergines puis une couche de viande hachée
Et ensuite quelques lamelles de mozzarella
Et refaire une couche de chaque jusqu'à remplir le plat en conservant une couche d'aubergines pour le dessus
Recouvrir de morceaux de mozzarella coupée en tranche
Faire cuire et gratiner au four à 190 degrès pendant 20 minutes
Miam à déguster bien chaud!!
