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Ingrédients

Préparation
  1. Tout d'abord éplucher une tranche sur 2 des aubergines (donc laisser de la peau mais pas trop)

  2. Couper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur

  3. Les répartir sur 2 plaques de four et les recouvrir d'huile d'olives, de sel et poivre

  4. Faire cuire à 180 degrès pendant 25 minutes environ

  5. Pendant ce temps faire revenir les oignons et la viande hachée dans un wok avec de l'huile d'olives

  6. Saler et poivrer, aromatiser à votre goût!

  7. Ajouter avec la viande la sauce tomate et laisser mijoter

  8. Disposer dans un grand plat à gratin une couche d'aubergines puis une couche de viande hachée

  9. Et ensuite quelques lamelles de mozzarella

  10. Et refaire une couche de chaque jusqu'à remplir le plat en conservant une couche d'aubergines pour le dessus

  11. Recouvrir de morceaux de mozzarella coupée en tranche

  12. Faire cuire et gratiner au four à 190 degrès pendant 20 minutes

  13. Miam à déguster bien chaud!!

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