Tarte myrtilles parfaite
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 50 cl de lait
- 4 jaunes d oeufs
- 60 g de maïzena
- 2 sachet de sucré vanillé
- 80 g de sucre en poudre
- 500 g de myrtilles
- 5 carrés chocolat noirà dessert
- 5 cuillères à soupe de gelée de groseilles
- 3 cuillère à soupe de confiture d abricot
- 1 cuillère à soupe d eau
- Sucre glace
Préparation
Mettre le four à chauffer å 180 degrés
Étaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette
Deposer le papier sulfurisé de la pâte et des billes en céramique sur le fond de la tarte
Mettre au four 10 minutes
Faire bouillir le lait
Melanger au fouet la maïzena, les jaunes d oeufs, le sucre vanillé et le sucre
Ajouter un peu de lait chaud et continuer de battre
Puis reverser cette préparation dans le lait
Bien fouetter et laisser épaissir
Quand cela epaissis mettre la crème dans un plat recouvrir avec du film bien en contacte avec la crème laisser refroidir
Sortir la pâte laisser refroidir
Mettre les carreaux de chocolat à fondre dans un bol au bain marie
Étaler le chocolat avec un pinceau au fond de la pâte pour éviter que le jus détrempe la pâte
Quand le chocolat a durci mettre la gelée bien étaler
Recouvrir avec la crème anglaise puis deposer les myrtilles lavées
Melanger lá confiture d'abricot avec l'eau et l'étaler sur les myrtilles au pinceau pour qu elles brillent
Mettre au four 25 minutes
Saupoudrer de sucre glace
Déguster c'est un délice
Petit coup d'oeil à Marie louise et oui je les ai faites mes myrtilles
Mettre le four à chauffer å 180 degrés
Étaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette
Deposer le papier sulfurisé de la pâte et des billes en céramique sur le fond de la tarte
Mettre au four 10 minutes
Faire bouillir le lait
Melanger au fouet la maïzena, les jaunes d oeufs, le sucre vanillé et le sucre
Ajouter un peu de lait chaud et continuer de battre
Puis reverser cette préparation dans le lait
Bien fouetter et laisser épaissir
Quand cela epaissis mettre la crème dans un plat recouvrir avec du film bien en contacte avec la crème laisser refroidir
Sortir la pâte laisser refroidir
Mettre les carreaux de chocolat à fondre dans un bol au bain marie
Étaler le chocolat avec un pinceau au fond de la pâte pour éviter que le jus détrempe la pâte
Quand le chocolat a durci mettre la gelée bien étaler
Recouvrir avec la crème anglaise puis deposer les myrtilles lavées
Melanger lá confiture d'abricot avec l'eau et l'étaler sur les myrtilles au pinceau pour qu elles brillent
Mettre au four 25 minutes
Saupoudrer de sucre glace
Déguster c'est un délice
Petit coup d'oeil à Marie louise et oui je les ai faites mes myrtilles
