Tarte-Quiche, courgettes, tomates...
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 belle tomate
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 25cl de crème fraîche
- 2 œufs
- 100g de fêta1 filet d’huile d’olives
- Sel et poivre
- 50g de fromage râpé.
Préparation
Lavez la tomate, coupez la en morceaux. Lavez les courgettes coupez les en rondelles.
Faites chauffer 1 filet d’huile dans une poêle, lorsque l’huile est chaude, faites revenir vos rondelles de courgettes que vous salez à peine.
À mi cuisson ajoutez à côté des courgettes vos morceaux de tomates et faites les revenir aussi. (En tout 1/4 d’heure de cuisson à feu moyen)
Étalez votre pâte dans un moule à tarte chemisé piquez le fond avec une fourchette.
Prenez un saladier, cassez les œufs, battez les, ajoutez la crème fraîche, fouettez bien fort.
Émiettez la fêta dans le mélange œufs, crème, salez un peu (pas trop, la fêta est salée), poivrez, et mélangez.
Prenez votre moule avec la pâte. Disposez vos rondelles de courgettes sur la pâte, ajoutez le mélange de votre saladier, puis vos morceaux de tomates sur le tout. Parsemez d’un peu de fromage râpé.
Mettez au four préalablement chauffé à 200° pendant 20 à 25 minutes, selon l’épaisseur de votre quiche.
Servez chaud avec une salade.
Lavez la tomate, coupez la en morceaux. Lavez les courgettes coupez les en rondelles.
Faites chauffer 1 filet d’huile dans une poêle, lorsque l’huile est chaude, faites revenir vos rondelles de courgettes que vous salez à peine.
À mi cuisson ajoutez à côté des courgettes vos morceaux de tomates et faites les revenir aussi. (En tout 1/4 d’heure de cuisson à feu moyen)
Étalez votre pâte dans un moule à tarte chemisé piquez le fond avec une fourchette.
Prenez un saladier, cassez les œufs, battez les, ajoutez la crème fraîche, fouettez bien fort.
Émiettez la fêta dans le mélange œufs, crème, salez un peu (pas trop, la fêta est salée), poivrez, et mélangez.
Prenez votre moule avec la pâte. Disposez vos rondelles de courgettes sur la pâte, ajoutez le mélange de votre saladier, puis vos morceaux de tomates sur le tout. Parsemez d’un peu de fromage râpé.
Mettez au four préalablement chauffé à 200° pendant 20 à 25 minutes, selon l’épaisseur de votre quiche.
Servez chaud avec une salade.
