Tartiflette au saumon fumé
Ingrédients
- 1.5 Kg de pommes de terre
- 2 tranches de saumon fumé
- 2 oignons
- 1 fromage à tartiflette ou un reblochon
- 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
Préparation
Eplucher les pomme de terre et les coupé en dés puis faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salé. Surveiller la cuisson, le pointe du couteau doit s'enfoncer sans résistance. Une fois que les pommes de terre sont cuite les égoutter sans rajouter d'eau.
Couper en lamelle les oignons et les faire suer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Rajouter le saumon fumé coupé en lamelle puis faire revenir. Rajouter dans cette même poêle la crème fraiche puis laisser suer 3-4 minutes.
Beurrer un moule à gratin et mettre la moitié des pommes de terre. Rajouter la moitié de la préparation à base de saumon et mettre l'autre moitié des pommes de terre, puis rajouter l'autre moitié de la préparation à base de saumon
Pour finir couper le fromage à tartiflette en deux dans le sens de l'épaisseur et disposer les deux morceaux sur la préparation.
Enfourner à th7 jusqu'à ce que le fromage gratine. A déguster pendant que c'est chaud.
Eplucher les pomme de terre et les coupé en dés puis faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salé. Surveiller la cuisson, le pointe du couteau doit s'enfoncer sans résistance. Une fois que les pommes de terre sont cuite les égoutter sans rajouter d'eau.
Couper en lamelle les oignons et les faire suer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Rajouter le saumon fumé coupé en lamelle puis faire revenir. Rajouter dans cette même poêle la crème fraiche puis laisser suer 3-4 minutes.
Beurrer un moule à gratin et mettre la moitié des pommes de terre. Rajouter la moitié de la préparation à base de saumon et mettre l'autre moitié des pommes de terre, puis rajouter l'autre moitié de la préparation à base de saumon
Pour finir couper le fromage à tartiflette en deux dans le sens de l'épaisseur et disposer les deux morceaux sur la préparation.
Enfourner à th7 jusqu'à ce que le fromage gratine. A déguster pendant que c'est chaud.