Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Crème au citron sur petites galettes à la noix de coco
Ingrédients
- 2 gros citrons
- 15 g de maïzena
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 50 g de sucre
- 12 galettes à la noix de coco
- Quelques fruits rouges pour décorer
- Sucre glace
Préparation
Prélever le zeste des deux citrons et les réserver dans un bol.
Dans une casserole, casser les 2 oeufs et les battre avec le sucre.
Presser les citrons pour obtenir environ 15cl de jus.
Verser le jus sur les zestes.
Délayer les 15g de maïzena dans ce jus.
Ajouter le mélange dans la casserole et mélanger le tout.
Mettre à chauffer à feu moyen sans cesser de remuer avec une spatule.
Lorsque le mélange est épaissi, retirer du feu.
Ajouter le beurre petit à petit tout en remuant.
Verser la crème dans une poche à douille et mettre au frais pendant 1h.
Au moment de servir, dresser les petites bouchées : mettre la crème sur les tartelettes.
Décorer avec quelques fruits rouges et le sucre glace.
Bon appétit !
Prélever le zeste des deux citrons et les réserver dans un bol.
Dans une casserole, casser les 2 oeufs et les battre avec le sucre.
Presser les citrons pour obtenir environ 15cl de jus.
Verser le jus sur les zestes.
Délayer les 15g de maïzena dans ce jus.
Ajouter le mélange dans la casserole et mélanger le tout.
Mettre à chauffer à feu moyen sans cesser de remuer avec une spatule.
Lorsque le mélange est épaissi, retirer du feu.
Ajouter le beurre petit à petit tout en remuant.
Verser la crème dans une poche à douille et mettre au frais pendant 1h.
Au moment de servir, dresser les petites bouchées : mettre la crème sur les tartelettes.
Décorer avec quelques fruits rouges et le sucre glace.
Bon appétit !
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