Un Sushi !! Non !!! Une salade !!

Préparation

1. Laver le riz, le mettre dans la casserole et le couvrir d'eau froide salée

2. Le mettre sur le feu et stopper la cuisson dès que l'eau frémit. Couvrir et laisser de côté

3. Le riz va ainsi cuire à la vapeur et se gorger d'eau

4. Une fois le riz cuit le laisser refroidir

5. Pendant ce temps couper le surimi en morceaux de 1 cm environ

6. Éplucher et couper l'avocat en lamelles

7. Une fois le riz refroidi rectifier le sel et ajouter le vinaigre de riz selon vos gouts

8. Mélanger le riz et le surimi puis former le sushi

9. Mélanger le philadelphia et en tartiner le sushi

10. Puis recouvrir d'avocat tranché

11. Puis de saumon fumé

12. Parsemer de sesames noirs

13. Servir avec de la sauce soja