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RECIPE MAIN IMAGE Un Nuage d'oeufs
Bon marché
10 minutes
Facile
6 Personne(s)

Un Nuage d'oeufs

4,9  (15)

Ingrédients

Préparation

  1. Séparez les blancs des jaunes

  2. Coupez la mozzarella en morceaux

  3. Ciselez la Ciboulette, coupez les tomates cerises en rondelles

  4. Montez les blancs en neige bien fermes

  5. Ajoutez délicatement, la mozzarella coupée en petits dés, et la ciboulette ciboulette ciselée

  6. Dressez des petites montagnes, sur un papier de cuisson, en veillant, à laisser des petits nids pour y mettre les jaunes plus tard

  7. Enfournez à four chaud à 200°, pendant 5/8 m, suivant la grosseur des tas

  8. Sortez du four, ajoutez les jaunes au milieu

  9. Enfournez à nouveau pour 3 m

  10. Dressez sur le plat de service, décorez avec les tomates coupées en rondelles pour entourer le jaune

  11. Régalez-vous avec ces oeufs aériens, bien jolis, et gouteux, avec une salade , (mon Breton a fait des frites! )

  12. Je dédie cette recette à Alexandra qui m'en a donné l'idée, merci Alexandra!

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