Ma moussaka
Ingrédients
- 800 g de viande haché
- 3 aubergines
- 2 oignons
- 140 g de concentré de tomates
- 4 pommes de terre
- Huile d olive
- Sel, poivre
- 30 g de beurre
- 300 ml de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- Chapelure
- Parmesan
- Cannelle
Préparation
Faire chauffer le four à 180 degrés
Découper en tranches les aubergines et les pommes de terre
Dans une poêle mettre l'huile d olive
Et faire dorer les légumes sur chaque face saler, poivrer
Puis les mettre sur du papier absorbant préserver
Ciseler l'oignon et le faire dorer l'oignon
Puis ajouter la viande et faire cuire
Mettre le concentré de tomate la même dose d'eau faire mijoter
Pour la béchamel
Faire fondre le beurre ajouter la farine
Puis ajouter le lait petit à petit ,saler, poivrer
Mettre de la canelle dans la béchamel laisser épaissir en fouettant
Dans un plat allant au four
Mettre un étage d'aubergines/pommes de terre
Puis de viandes et parmesan par dessus
Faire plusieurs couches terminer par les légumes
Verser la béchamel
Recouvrir de chapelure
Mettre au four 45 minutes
A déguster en famille bon appétit
Faire chauffer le four à 180 degrés
Découper en tranches les aubergines et les pommes de terre
Dans une poêle mettre l'huile d olive
Et faire dorer les légumes sur chaque face saler, poivrer
Puis les mettre sur du papier absorbant préserver
Ciseler l'oignon et le faire dorer l'oignon
Puis ajouter la viande et faire cuire
Mettre le concentré de tomate la même dose d'eau faire mijoter
Pour la béchamel
Faire fondre le beurre ajouter la farine
Puis ajouter le lait petit à petit ,saler, poivrer
Mettre de la canelle dans la béchamel laisser épaissir en fouettant
Dans un plat allant au four
Mettre un étage d'aubergines/pommes de terre
Puis de viandes et parmesan par dessus
Faire plusieurs couches terminer par les légumes
Verser la béchamel
Recouvrir de chapelure
Mettre au four 45 minutes
A déguster en famille bon appétit
