Ingrédients
- 3 courgettes
- 2 aubergines
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 3 belles tomates
- 3 gousses d'ail violet
- 1 gros oignon blanc
- thym(3 branches fraiches
- sel poivre,huile( pour cuisson)
- un peu de romarin( suivant votre goût)
Préparation>
Mettre un filet d'huile au fond de votre cocotte minute et lavez les légumes
Couper les poivrons en lanières et les faire cuire dans votre cocotte en les ,retournant de temps en temps
Ajouter les aubergines en morceaux et non épluchées
Ajouter les courgettes (ôter les côtes si vous le souhaitez)
Puis ajouter l'oignon blanc en fins morceaux
Couper les gousses d'ail finement
Bien remuer à chaque étape pour ne pas que çà attache
Salez poivrer ajouter votre thym(frais pour moi)et un petit peu de romarin
Ajouter 20 cl d'eau(un petit verre)
Fermer la cocotte et laisser tourner pendant 20 minutes à feu moyen.
Mettre un filet d'huile au fond de votre cocotte minute et lavez les légumes
Couper les poivrons en lanières et les faire cuire dans votre cocotte en les ,retournant de temps en temps
Ajouter les aubergines en morceaux et non épluchées
Ajouter les courgettes (ôter les côtes si vous le souhaitez)
Puis ajouter l'oignon blanc en fins morceaux
Couper les gousses d'ail finement
Bien remuer à chaque étape pour ne pas que çà attache
Salez poivrer ajouter votre thym(frais pour moi)et un petit peu de romarin
Ajouter 20 cl d'eau(un petit verre)
Fermer la cocotte et laisser tourner pendant 20 minutes à feu moyen.
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