Bon marché
40 minutes
Facile
5 Personne(s)
L'oeuf foies de volaille
Ingrédients
- 300 g de foies de poulet
- 3 oeufs
- 4 tranches de pain de mie
- 15 cl de lait
- 1 c à soupe de persil ou ciboulette
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre, curcuma
Préparation
Rincer les foies de volailles et les mixer avec l'ail et les herbes aromatiques ciselées.
Emietter le pain de mie dans le lait tiède et mixer avec le mélange précédent.
Dans un saladier mélanger la préparation aux foies de volaille avec les jaunes d'oeufs assaisonner selon vos goûts.
Battre les blancs en neige et ajouter délicatement.
Préchauffer le four Th5
Beurrer des petits moules, en forme d'oeufs par exemple, et remplir presque jusqu'au bord ( en gonflant il y aura une forme arrondie d'oeuf )
Enfournez 20 minutes en surveillant la cuisson selon la taille de vos moules, vérifier avec la pointe d'un couteau.
Ces petits cakes peuvent se manger chaud avec un coulis de tomate ou froid avec une mayonnaise maison.
Bonnes Fêtes de Pâques.
Rincer les foies de volailles et les mixer avec l'ail et les herbes aromatiques ciselées.
Emietter le pain de mie dans le lait tiède et mixer avec le mélange précédent.
Dans un saladier mélanger la préparation aux foies de volaille avec les jaunes d'oeufs assaisonner selon vos goûts.
Battre les blancs en neige et ajouter délicatement.
Préchauffer le four Th5
Beurrer des petits moules, en forme d'oeufs par exemple, et remplir presque jusqu'au bord ( en gonflant il y aura une forme arrondie d'oeuf )
Enfournez 20 minutes en surveillant la cuisson selon la taille de vos moules, vérifier avec la pointe d'un couteau.
Ces petits cakes peuvent se manger chaud avec un coulis de tomate ou froid avec une mayonnaise maison.
Bonnes Fêtes de Pâques.
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