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Ingrédients

Préparation
  1. Faire chauffer le lait

  2. Dans un bol mélanger œufs, sucre et maïzena sans faire de grumeau

  3. Ajouter le lait chaud puis remettre dans la casserole

  4. Remettre sur le feu sans cesser de remuer et laisser épaissir

  5. Ajouter la vanille

  6. Éplucher les pommes, les evider et les placer dans un plat allant au four

  7. Saupoudrer de sucre mettre le beurre en morceaux dessus et un peu d'eau dans le fond du plat et mettre a cuire au four à 180° environ 20mn

  8. Façonner vos nids

  9. mettre dans le fond deux cuillères de compote puis y entrer une pomme entière refroidie

  10. Je me sert d'un épluche pomme du coup elles sont coupées en tourbillon ce qui facilite les choses pour entrer la pomme

  11. Recouvrir le tout de crème patissière et décorer avec un oeuf

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