Gâteau poire/chocolat
Ingrédients
- Pour le gâteau
- 200 g de chocolat noir dessert
- 80 g de farine
- 2 poires
- 3 oeufs
- 2 fromage kiri
- 1 sachet de sucré vanillé
- 1 sachet de levure
- 100 g de beurre
- Mousse chocolat
- 200 g de chocolat noir dessert
- 30 g de beurre
- 2 oeufs
- 2 poires
- 20 g de sucre
Préparation
Faire chauffer le four à 180 degrés
Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé
Ajouter doucement la farine et la levure
Faire fondre le beurre et le chocolat cassé en carrés au micro ondes
Ajouter le chocolat/beurre au mélange farine/sucre
Éplucher 2 poires et enlever le trognon puis découper en petits dés
Mettre la poire dans la préparation chocolat
Beurrer un moule rond et verser la pâte
Mettre au four 30/35 minutes
Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde
Fouetter le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et le beurre
Fouetter le blanc pour qu il monte quand il est ferme le mélanger avec la preparation chocolat delicatement
Sortir le gâteau du four laisser refroidir
Éplucher les poirer et les decouper finement
Déposer les morceaux de poire sur le gâteau et recouvrir avec la mousse au chocolat
Mettre au frais 2 heures puis décorer comme vous voulez
Bonne dégustation
Faire chauffer le four à 180 degrés
Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé
Ajouter doucement la farine et la levure
Faire fondre le beurre et le chocolat cassé en carrés au micro ondes
Ajouter le chocolat/beurre au mélange farine/sucre
Éplucher 2 poires et enlever le trognon puis découper en petits dés
Mettre la poire dans la préparation chocolat
Beurrer un moule rond et verser la pâte
Mettre au four 30/35 minutes
Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde
Fouetter le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et le beurre
Fouetter le blanc pour qu il monte quand il est ferme le mélanger avec la preparation chocolat delicatement
Sortir le gâteau du four laisser refroidir
Éplucher les poirer et les decouper finement
Déposer les morceaux de poire sur le gâteau et recouvrir avec la mousse au chocolat
Mettre au frais 2 heures puis décorer comme vous voulez
Bonne dégustation
