Tarte Ananas crème fouettée
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 briquette de crème au mascarpone Elle&Vire
- 80g de noisettes concassées
- 1 ananas frais ou en boite
- 40g de sucre en poudre
- 1 belle noix de beurre fondue au micro ondes
Préparation
Prenez un moule à tarte, chemisez le bien, étalez votre pâte brisée dans le moule.
Piquez le au la fourchette et mettez la pâte à pré cuire au four préalablement chauffé à 180°.
Lorsque la pâte est bien colorée sortez la du four, badigeonnez le fond de la tarte avec le beurre fondu et réservez.
Si vous utilisez un Ananas frais, pelez le, coupez le en rondelles, puis les rondelles en morceaux.
Dans le bol de votre robot réfrigéré, mettez votre crème au mascarpone avec la moitié du sucre et montez la crème en chantilly pas trop mousseuse...(crème fouettée)
Réservez au réfrigérateur.
Mettez vos morceaux d’ananas dans une poêle avec 1 petite noix de beurre et faites les rissoler sans les faire caraméliser. Mélanger constamment....laissez refroidir
Sur votre fond de tarte, étalez votre crème fouettée, sur la crème disposez les morceaux d’ananas refroidis...
Ajoutez un peu de noisettes concassées et il ne reste plus qu’à goûter.
Prenez un moule à tarte, chemisez le bien, étalez votre pâte brisée dans le moule.
Piquez le au la fourchette et mettez la pâte à pré cuire au four préalablement chauffé à 180°.
Lorsque la pâte est bien colorée sortez la du four, badigeonnez le fond de la tarte avec le beurre fondu et réservez.
Si vous utilisez un Ananas frais, pelez le, coupez le en rondelles, puis les rondelles en morceaux.
Dans le bol de votre robot réfrigéré, mettez votre crème au mascarpone avec la moitié du sucre et montez la crème en chantilly pas trop mousseuse...(crème fouettée)
Réservez au réfrigérateur.
Mettez vos morceaux d’ananas dans une poêle avec 1 petite noix de beurre et faites les rissoler sans les faire caraméliser. Mélanger constamment....laissez refroidir
Sur votre fond de tarte, étalez votre crème fouettée, sur la crème disposez les morceaux d’ananas refroidis...
Ajoutez un peu de noisettes concassées et il ne reste plus qu’à goûter.
