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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher les poireaux et les échalotes les couper en dés

  2. Les faire fondre dans le beurre pendant 30 minutes

  3. Presser le citron et verser le jus et le sucre sur les légumes

  4. Mettre le four à chauffer à 180 degrés

  5. Quand le poireau est bien fondant prendre 4 ramequins

  6. Remplir à moitié avec les poireaux puis 1 tranche de jambon , des poireaux à nouveau et du fromage couper en rondelles

  7. Faire gratiner au four 15 minutes

  8. Et hop à table

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