Cornes de Gazelles
Ingrédients
- 150g de poudre d’amande
- 100g d’amandes éffilées
- 200g de farine
- 2 oeufs
- 2 Petites cuillères à café de levure chimique 10g
- 50g de sucre
- 100g de beurre
- 1 sachet de sucré vanillé
- 1 blanc d’oeuf
Préparation
Dans un saladier, mettre le beurre préalablement ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien afin d’amalgamer les sucres avec le beurre.
Ajouter les œufs, la levure la poudre d’amandes, mélangez à nouveau.
Ajoutez maintenant la farine et re mélangez bien.
Il faut que vous obteniez une boule de pâte qui ne doit pas coller...sinon ajoutez un peu de farine.
Couvrez avec un torchon et laissez reposer la pâte 40 minutes.
Reprenez votre pâte. Découpez là en petites boules.
Avec ces petites boules, faites des boudins avec ces petites boules., puis découpez des morceaux que vous façonnez en demi lune.
Trempez ces demi lunes dans le blanc d’œuf et dispersez ds amandes effilées sur chaque demi lune.
Posez vos cornes de gazelles sur une plaque qui va au four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes en surveillant la cuisson.
À manger chaud au froid.
Dans un saladier, mettre le beurre préalablement ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien afin d’amalgamer les sucres avec le beurre.
Ajouter les œufs, la levure la poudre d’amandes, mélangez à nouveau.
Ajoutez maintenant la farine et re mélangez bien.
Il faut que vous obteniez une boule de pâte qui ne doit pas coller...sinon ajoutez un peu de farine.
Couvrez avec un torchon et laissez reposer la pâte 40 minutes.
Reprenez votre pâte. Découpez là en petites boules.
Avec ces petites boules, faites des boudins avec ces petites boules., puis découpez des morceaux que vous façonnez en demi lune.
Trempez ces demi lunes dans le blanc d’œuf et dispersez ds amandes effilées sur chaque demi lune.
Posez vos cornes de gazelles sur une plaque qui va au four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes en surveillant la cuisson.
À manger chaud au froid.
