Moyen
1 heures
Moyenne
6 Personne(s)
Risotto meli mélo de fruits de mer
Ingrédients
- 400 g de riz
- 2 oignons
- 25 cl de vin blanc
- 500 g de fruits de mer surgelés
- 500 g de crevettes décortiquées
- 130 g de mascarpone
- 3 cubes de bouillon
- Huile d olive
- Aneth, persil, échalottes
- Sel, Poivre
- Parmesan
Préparation
Mettre à chauffer 1 l d'eau avec les cubes de bouillon
Éplucher les oignons et les ciseler
Mettre de l'huile dans une cocotte et y faire dorer 1 oignon
Ajouter le riz et le mélanger jusqu'à ce quil soit translucide
Ajouter 15 cl de vin
Puis ajouter du bouillon à la louche petit à petit
Pendant ce temps dans une poêle faire dorer 1 oignon dans de l'huile puis ajouter les fruits de mer surgelés
Saler, poivrer, mettre de l'aneth, du persil et des échalotes
Verser le reste de vin et 2 louches de bouillon puis laisser réduire
Quand le riz est cuit ajouter le mascarpone, les fruits de mer
Dans votre assiette ajouter des crevettes et du parmesan
Bon appétit et joyeux anniversaire à mon fils
Mettre à chauffer 1 l d'eau avec les cubes de bouillon
Éplucher les oignons et les ciseler
Mettre de l'huile dans une cocotte et y faire dorer 1 oignon
Ajouter le riz et le mélanger jusqu'à ce quil soit translucide
Ajouter 15 cl de vin
Puis ajouter du bouillon à la louche petit à petit
Pendant ce temps dans une poêle faire dorer 1 oignon dans de l'huile puis ajouter les fruits de mer surgelés
Saler, poivrer, mettre de l'aneth, du persil et des échalotes
Verser le reste de vin et 2 louches de bouillon puis laisser réduire
Quand le riz est cuit ajouter le mascarpone, les fruits de mer
Dans votre assiette ajouter des crevettes et du parmesan
Bon appétit et joyeux anniversaire à mon fils
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