Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 4 tranches de jambon cru
- 2 mozzarella
- 2 litres d eau
- 3 cubes de bouillon
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 20 cl de crème
- Sel , poivre
Préparation>
Saler, poivrer d'un coté les escalopes
Déposer une tranche de jambon cru et ajouter par dessus une demi mozzarella coupée
Rouler la dinde dans un film alimentaire , rouler et serrer
Répéter l'opération avec les autres escalopes
Pendant ce temps mettre deux litres d'eau à bouillir, quand l'eau bout ajouter les ballotines, 20 minutes après elles sont cuites
Ouvrir les ballotines et les faire dorer sur chaque face dans une poêle avec 1 louche ou 2 de bouillon
Bien retourner les escalopes pour qu'elles soient bien dorées
Enlever les escalopes, les réserver
Ajouter deux louches de bouillon de la viande, ajouter la moutarde et la crème, saler, poivrer
Découper la viande et verser la sauce par dessus
Bonne dégustation
Saler, poivrer d'un coté les escalopes
Déposer une tranche de jambon cru et ajouter par dessus une demi mozzarella coupée
Rouler la dinde dans un film alimentaire , rouler et serrer
Répéter l'opération avec les autres escalopes
Pendant ce temps mettre deux litres d'eau à bouillir, quand l'eau bout ajouter les ballotines, 20 minutes après elles sont cuites
Ouvrir les ballotines et les faire dorer sur chaque face dans une poêle avec 1 louche ou 2 de bouillon
Bien retourner les escalopes pour qu'elles soient bien dorées
Enlever les escalopes, les réserver
Ajouter deux louches de bouillon de la viande, ajouter la moutarde et la crème, saler, poivrer
Découper la viande et verser la sauce par dessus
Bonne dégustation
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