Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

RECIPE MAIN IMAGE Crème de Foie Gras sur lit de Poires et Pain d'Epices, Omelette fromagée aux Oignons Caramélisés et Compotée de Poire Balsamique
Moyen
40 minutes
Facile
6 Personne(s)

Crème de Foie Gras sur lit de Poires et Pain d'Epices, Omelette fromagée aux Oignons Caramélisés et Compotée de Poire Balsamique

5,0  (13)

Ingrédients

Préparation

  1. Couper les tranches de Pain d'épices (recette donnée précédemment)

  2. Couper chaque demi poires en lamelles et mettre environ une demi poire sur chaque tranche

  3. Dans une poêle faire revenir les oignons émincés très fins dans le beurre

  4. Dès qu'ils sont cuits ajouter les sucres et caraméliser

  5. Dans un saladier battre les oeufs en omelette, saler et poivrer

  6. Ajouter les oignons refroidis

  7. Mettre dans un plat allant au four

  8. Cuire au four à 180° jusqu'à cuisson complète de l'omelette

  9. Sortir du four et laisser refroidir

  10. Couper l'omelette en parts et tartiner de fromage frais

  11. Former des sandwichs

  12. Battre la crème en chantilly y ajouter le foie gras écrasé et continuer de battre

  13. Saler et poivrer si necessaire

  14. Mettre la chantilly dans une poche à douille et la déposer sur les poires et sur l'omelette

  15. Mélanger la compotée de poire avec 3 bonnes cuillères à s de vinaigre Balsamique et déposer à côté

  16. Parsemer de Baies Roses

Avis de consommateurs
7 Commentaires de Consommateurs
Vous aussi donnez votre avis

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de
Votre avis/contenu peut être rendu public sur le site MonAvisLeRendGratuit, les réseaux sociaux, les sites web des marques, les différents sites Carrefour (carrefour.fr, drive, ooshop) mais aussi lors des campagnes de communication de Carrefour, de MonAvisLeRendGratuit et des marques, sous la marque ShopAdvizor dont Brand Value est titulaire. Vous pouvez consulter la Politique de Confidentialité ainsi que les Mentions Légales pour plus d'information.