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Ingrédients

Préparation
  1. Couper les oignons grossièrement, les courgettes et les pommes de terre en cubes

  2. Préparer le bouillon de volaille (j'utilise toujours le bouillon de poule Knorr sans conservateur et à teneur en matières grasses réduite) avec 2 "cubes" par litre d'eau

  3. Faire fondre le beurre, y ajouter les oignons, les saupoudrer de curry quand ils commencent à bien suer

  4. Ajouter le bouillon puis les légumes

  5. Laisser cuire environ 30mn puis mixer

  6. Servir avec des croutons .

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