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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la génoise:mixer les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse

  2. Tamiser la farine et la levure puis incorporer là délicatement à la spatule

  3. Verser dans un moule rond beurré

  4. Enfourner 20MN à 180°

  5. Quand le gateau est froid trancher le en 2 et incorporer la pate à tartiner

  6. Mixer au bain marie dans un cul de poulet tous les éléments jusqu'à incorporation du sucre

  7. Retiredu feu et continuer à mixer 6/7MN

  8. Étalez par portion pour couvrir le gâteau avec une spatule

  9. Lisser et parsemer de copeaux de chocolat

  10. Mettre le reste de blanc d'oeuf dans une poche à douille pour finir la décoration

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