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RECIPE MAIN IMAGE Travers de porc au barbecue et ses blettes
Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)

Travers de porc au barbecue et ses blettes

4,3  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire cuire au barbecue les travers de porc

  2. Assaisonnement :

  3. Un branche de romarin sur les braises vous fumera vos travers

  4. Sur les travers frotter à la main poivre, sel et piment d'Espelette

  5. Les blettes :

  6. Séparer le vert des cotes et les couper en morceaux

  7. Les faire blanchir puis les égoutter

  8. Faire revenir ail et oignon finement tranchés avec un peu d'huile d'olive

  9. Mettre les blettes, rajouter de la purée de tomate

  10. Saler, poivrer pimenter, et mettre une branche de thym

  11. Faire cuire à feu doux pendant 20min

  12. Voilà il ne reste plus qu'à déguster

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