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Ingrédients

Préparation
  1. Cuire les lentilles corail dans l’eau bouillante (préalablement rincée ) durant 10 min sur feu moyen .

  2. Égoutter et laisser refroidir les lentilles corail.

  3. Couper en petits dés les tomates cerises, les radis, l’oignon rouge et le concombre.

  4. Préparer la vinaigrette en mélangeant tout d’abord l’huile et la moutarde puis incorporer le maggi et le poivre et enfin ajouter la menthe émincée très très petit.

  5. Mélanger le tout aux lentilles corail.

  6. Procéder au dressage en ajoutant un petit avocat pour la déco et surtout pour la gourmandise des tomates cerise et 2 petits cornichons.

  7. BON APPÉTIT !!

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