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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 220°C (Th7-8).

  2. Chauffer l'huile et y faire revenir les oignons nettoyés et émincés (bulbes et tiges),

  3. Y ajouter les tomates et le poivron rouge épépinés et coupés en dés.

  4. Dans un grand plat, placer les dos de cabillaud et les recouvrir du mélange de légumes, saler et poivrer.

  5. Enfourner pendant 25 mn environ, servir bien chaud parsemé de persil et accompagné de riz basmati. Bon appétit !

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