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Ingrédients

Préparation
  1. Séparer les feuilles d'endive

  2. Les couper en 3 (selon convenance)

  3. Peler et découper en rondelle les échalotes

  4. Mélanger le tout dans un saladier

  5. Plus qu'à vous servir sans restriction en aromatisant avec une vinaigrette toute prête ou maison (voir dans salades de mâche)

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