Ingrédients
- 1 ananas
- 10 g de beurre
- 5 cuillères à soupe de sucre roux
- 10 cl de rhum ambré
- 1 compote mangue/pommes/ananas
Préparation>
Éplucher un ananas
Enlever le coeur
Couper l'ananas en tranche et le faire revenir dans le beurre
Verser le sucre en pluie sur les tranches
Faire dorer 3/4 minutes chaque face
Verser le rhum, le faire flamber laisser cuire 1/2 minutes
Découper les tranches en dés et faire des brochettes
Déguster tiède avec la compote un délice
Éplucher un ananas
Enlever le coeur
Couper l'ananas en tranche et le faire revenir dans le beurre
Verser le sucre en pluie sur les tranches
Faire dorer 3/4 minutes chaque face
Verser le rhum, le faire flamber laisser cuire 1/2 minutes
Découper les tranches en dés et faire des brochettes
Déguster tiède avec la compote un délice
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