Moyen
1.5 heures
Moyenne
4 Personne(s)
Plov, plat préféré d'Ouzbékistan et de ma mère
Ingrédients
- De la viande de bœuf 500 gr
- Du riz long 1 kg
- Huile de tournesol 2-3 c. à soupe
- Carottes 5 pièces (de préférence jaunes)
- Pois chiche 300 gr
- Du sel, de la coriandre, du poivre et du cumin
- Des oignons 2 pièces
- Une touche d'amour ❤️
Préparation
Mijoter la viande dans l'huile avec des oignons environ 15 min
Rajouter de l'eau et faire cuire sur le feu doux environ 30 min
Ajouter les carottes coupées en lamelles pas trop fines
Mettre du riz bien lavé
Ajouter les pois chiche comme dernière couche
Mettre de l'eau pour couvrir le riz et les pois, cuire sur le feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit
Après chaque couche, il faut mettre du sel, poivre et d'épices selon votre goût
Une petite salade, des légumes de saison, et c'est prêt
Bon appétit !
Mijoter la viande dans l'huile avec des oignons environ 15 min
Rajouter de l'eau et faire cuire sur le feu doux environ 30 min
Ajouter les carottes coupées en lamelles pas trop fines
Mettre du riz bien lavé
Ajouter les pois chiche comme dernière couche
Mettre de l'eau pour couvrir le riz et les pois, cuire sur le feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit
Après chaque couche, il faut mettre du sel, poivre et d'épices selon votre goût
Une petite salade, des légumes de saison, et c'est prêt
Bon appétit !
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