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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau puis les écraser en purée

  2. Mettre la viande hachée dans un saladier en y ajoutant le gruyère, les oignons émincés, les jaunes d’œuf, l’emmental persil, sel, poivre et la purée de pomme de terre

  3. Mélangez le tout

  4. Mettre un peu de farce au centre de chaque feuille de brick puis replier les quatre côtés de la feuille sur le dessus pour former un rectangle.

  5. Faire cuire à l’huile d’olive ou au four mais préférence pour la poêle

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