Moyen
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade Périgourdine
Ingrédients
- gésiers de canard (100 gr par personne)
- tomates cerises
- 4 oeufs
- 5 pommes de terre
- 80g de comté
- une poignée de noix
- 5 càs d'huile d'olive
- 2 càs de vinaigre de miel
- 1 càs de moutarde
- sel
- poivre
Préparation
Préparer la salade, et en mettre dans les assiettes
Cuire les pomme de terre à la poêle
Durcir les oeufs
Couper le comté en petits dés
Couper les noix en petits morceaux
Laver les tomates cerises
Cuire les gésiers dans une poêle
Une fois tous les ingrédients prêts, dresser les assiettes: sur la salade disposer quelques pommes de terre, quelques tomates cerises, un œuf par personne coupé en 4, quelques dés de comté, une poignée de noix.
Préparer la vinaigrette avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères de vinaigre, une cuillère de moutarde, sel, poivre et assaisonner chaque assiette.
C'est prêt, régalez vous!
Préparer la salade, et en mettre dans les assiettes
Cuire les pomme de terre à la poêle
Durcir les oeufs
Couper le comté en petits dés
Couper les noix en petits morceaux
Laver les tomates cerises
Cuire les gésiers dans une poêle
Une fois tous les ingrédients prêts, dresser les assiettes: sur la salade disposer quelques pommes de terre, quelques tomates cerises, un œuf par personne coupé en 4, quelques dés de comté, une poignée de noix.
Préparer la vinaigrette avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères de vinaigre, une cuillère de moutarde, sel, poivre et assaisonner chaque assiette.
C'est prêt, régalez vous!
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