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Ingrédients

Préparation
  1. Fondre le beurre a la casserole, Verser le beurre fondu sur les spéculoos réduits en poudre afin d'obtenir une consistance sablonneuse

  2. Dresser la base du gâteau dans un cercle et réserver au congélateur pour figer le beurre

  3. Faire confire les fruits puis dresser sur la base de spéculoos

  4. Pour la crème de cheesecake mélanger le cream cheese, fromage blanc lait concentré et crème liquide et ajouter les grains de la gousse de vanille

  5. une fois la crème réalisée ajouter la couche de crème au montage puis finir par une fine couche de spéculoos et décorez avec des fruits frais

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