Le dessert préféré de ma maman : le flan pâtissier vanillé
Ingrédients
- 1 l de lait demi - écrémé
- 70 g de sucre
- 2 sachets de sucré vanillé
- 2 c à café d'extrait de vanille
- 3 oeufs
- 100 g de maïzena
Préparation>
Dans un saladier, fouetter vigoureusement les œufs, la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (provenant du litre)
Verser le lait restant dans une casserole.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé dans le lait et faire chauffer.
Lorsque le lait bout, le verser sur la préparation dans le saladier.
Remuer pour obtenir un mélange uniforme.
Remettre le tout dans la casserole, à feu doux.
Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser cette préparation dans un moule et enfourner dans un four à 180°
Laisser cuire environ 40 minutes.
Laisser refroidir avant de mettre le flan au frigo.
C'est meilleur quand c'est bien frais !
Voilà le dessert préféré de ma maman, en forme de cœur évidemment !
(En fin de cuisson, vous pouvez couvrir d'un papier aluminium pour éviter que la croûte se colore trop, comme le mien !)
Dans un saladier, fouetter vigoureusement les œufs, la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (provenant du litre)
Verser le lait restant dans une casserole.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé dans le lait et faire chauffer.
Lorsque le lait bout, le verser sur la préparation dans le saladier.
Remuer pour obtenir un mélange uniforme.
Remettre le tout dans la casserole, à feu doux.
Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser cette préparation dans un moule et enfourner dans un four à 180°
Laisser cuire environ 40 minutes.
Laisser refroidir avant de mettre le flan au frigo.
C'est meilleur quand c'est bien frais !
Voilà le dessert préféré de ma maman, en forme de cœur évidemment !
(En fin de cuisson, vous pouvez couvrir d'un papier aluminium pour éviter que la croûte se colore trop, comme le mien !)