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Ingrédients

  • 200g de sucre
  • 175g de beurre Elle&Vire
  • 350g de farine Francine
  • 275g de lait
  • 4 oeufs
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càs d'extrait de vanille
  • colorants
  • 300g de mascarpone (pour le glacage)
  • 450g de crème entiere (pour le glacage)
  • 100g de sucre (pour le glacage)
  • 1 càs d'extrait de vanille (pour le glacage)

Préparation
  1. Prechauffer le four à 180 degrés

  2. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène

  3. Ajouter le beurre ELLE&VIRE pommade et continuer de fouetter

  4. Ajouter la farine FRANCINE et la levure puis mélanger

  5. Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant.

  6. Diviser la préparation en 6 parts egales et ajouter les colorants (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet)

  7. Cuire chaque part une par une, dans un moule beurré et fariné, pendant 9 minutes.

  8. Pendant la cuisson des gateaux, preparez le glacage. Battre la crème entiere tres froide à l'aide de votre batteur.

  9. Quand la crème commence à prendre, ajouter le mascarpone et le sucre. Continuer de battre jusqu'à consistance très ferme

  10. Ajouter l'extrait de vanille et reservez au frais jusqu'à son utilisation.

  11. Pour finir, il reste le montage. Placer votre premier gateau (violet) sur votre plat de presentation, ou assiette. Recouvrer le de glacage. Continuer avec le gateau bleu, vert, jaune, orange et rouge sans oublier d'ahouter le glacage entre chaque couche.

  12. Finissez de recouvrir le gateau avec le reste du glacage. Decorer avec des vermicelles colorees, du coulis de chocolat, de la pate a sucre ou autre ...

  13. Reservez au frais et savourez. Bonne appétit !!!

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