Le fameux cake légumes/romarin d'Alice
Ingrédients
- 4 oeufs
- 150 grammes de farine
- 150 gr de Maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 gros oignon jaune
- 2 grosses tomates Noires de Crimée
- 1 belle courgette
- 1 branche de romarin frais
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 120 gr de parmesan râpé
- 1 noix de beurre pour le moule
Préparation
Eplucher l'oignon et la courgette, les émincer ainsi que les 2 tomates .
Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les légumes émincés, pendant 5 minutes
Préchauffer le four à 200 degrés
Dans un saladier battre les 4 œufs entiers
Ajouter progressivement dans la farine , la maïzena et la levure chimique en mélangeant.
Verser sur la préparation 10 cl d'huile d'olive puis 10 cl de lait sans cesser de remuer.
Couper très finement les feuilles de romarin frais.
Ajouter dans la préparation le romarin et les légumes cuisinés
Pour finir mettre 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 120 gr de parmesan râpé dans le saladier et bien mélanger
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce que le cake devienne doré.
Sortir le cake du four et laisser refroidir un peu pour faciliter le démoulage et la découpe.
Bon appétit!
Eplucher l'oignon et la courgette, les émincer ainsi que les 2 tomates .
Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les légumes émincés, pendant 5 minutes
Préchauffer le four à 200 degrés
Dans un saladier battre les 4 œufs entiers
Ajouter progressivement dans la farine , la maïzena et la levure chimique en mélangeant.
Verser sur la préparation 10 cl d'huile d'olive puis 10 cl de lait sans cesser de remuer.
Couper très finement les feuilles de romarin frais.
Ajouter dans la préparation le romarin et les légumes cuisinés
Pour finir mettre 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 120 gr de parmesan râpé dans le saladier et bien mélanger
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce que le cake devienne doré.
Sortir le cake du four et laisser refroidir un peu pour faciliter le démoulage et la découpe.
Bon appétit!
