Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)
Les fraises de Verlinghem sont là !
Ingrédients
- 1 barquette de fraises de la région
- 20 cl de crème à la mascarpone
- le jus d'une boite de pois chiche (environ 150ml)
- 2 c à soupe de sucre glace
- 1/2 paquet de gaufres sèches
Préparation
Mettre la crème ainsi que le jus de pois chiche dans 2 récipients et les placer au frais au moins 1/2 heure.
Fouetter d'abord la crème à la mascarpone, avec 1 c de sucre glace, jusqu'à obtenir une chantilly.
Faire de même avec le jus de pois chiche qui va prendre une consistance identique aux blancs en neige quand ils sont fouettés, là aussi avec une cuillère de sucre glace.
Mélanger les deux délicatement et réservez au frais pendant la préparation des coupelles.
Laver les fraises et enlever les queues.
Dans chaque coupe verser la chantilly, décorer avec la gaufre sèche, les fraises et saupoudrer d'un soupçon de sucre glace.
Servir de suite très frais.
Mettre la crème ainsi que le jus de pois chiche dans 2 récipients et les placer au frais au moins 1/2 heure.
Fouetter d'abord la crème à la mascarpone, avec 1 c de sucre glace, jusqu'à obtenir une chantilly.
Faire de même avec le jus de pois chiche qui va prendre une consistance identique aux blancs en neige quand ils sont fouettés, là aussi avec une cuillère de sucre glace.
Mélanger les deux délicatement et réservez au frais pendant la préparation des coupelles.
Laver les fraises et enlever les queues.
Dans chaque coupe verser la chantilly, décorer avec la gaufre sèche, les fraises et saupoudrer d'un soupçon de sucre glace.
Servir de suite très frais.
Avis de consommateurs
17 Commentaires de Consommateurs