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RECIPE MAIN IMAGE Terrine d'aubergines
Bon marché
60 minutes
Facile
4 Personne(s)
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Terrine d'aubergines

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Éplucher et couper les auvergines en dés

  2. Les faire revenir 15 minutes à la poêle, ajouter l'ail haché saler, poivrer

  3. Fouetter le mascarpone avec les oeufs

  4. Ciseler la coriandre, decouper en petits dés les tomates

  5. Ajouter au mélange oeufs/mascarpone

  6. Mouliner 2/3 des aubergines cuites

  7. Puis mélanger tous les éléments

  8. Mettre cette préparation dans une terrine

  9. Enfourner à 180 degrés 35/40 minutes

  10. Déguster avec une salade

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