Tarte fine courgettes et camembert

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C (th 6)

2. Etaler la pâte dans un grand moule à tarte sur du papier sulfurisé ou en beurrant et farinant le fond

3. Piquer la pâte avec une fourchette

4. Tapisser le fond avec le carré frais Gervais

5. Couper le camembert en lames le plus fines possible

6. Les répartir sur la pâte régulièrement

7. Laver les courgettes et les essuyer

8. Couper les en fines rondelles avec une mandoline (ou avec un couteau fin) en gardant la peau

9. Les disposer sur le camembert harmonieusement en les faisant se chevaucher légèrement en commençant par le bord

10. Arroser avec l'huile d'olive et parsemer de sel

11. Cuire 20 à 25 minutes à four 180°C

12. Surveiller en fin de cuisson la coloration des courgettes

13. Déguster tiède ou froid