Bon marché
10 minutes
Facile
1 Personne(s)
Ma flammenkueche
Ingrédients
- Pour la pâte :
- 125 g de farine à pain
- 75 cl d'eau
- 1/2 sachet de levure de boulangerie
- Pour la garniture :
- 15 cl de crême fraîche épaisse
- 100 g allumettes fumées
- 1 oignon
- 50 g d'emmental râpé
Préparation
Préparer la pâte si possible la veille :
Mélanger tous les ingrédients et laisser lever.
Le lendemain, abaisser la pâte le plus finement possible
Etaler la crème fraîche, parsemer d'oignons émincés très finement, des allumettes fumées, sel et poivre.
Recouvrir d'emmental râpé.
Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 10 mn.
Il est aussi possible d'utiliser de la pâte à pizza toute faite, de faire revenir légèrement les oignons, et de faire moitié/moitié crème fraîche, fromage blanc.
Cette flammenkueche se coupe en petites portions à l'aide de ciseaux et se mange, roulée, avec les doigts.
Préparer la pâte si possible la veille :
Mélanger tous les ingrédients et laisser lever.
Le lendemain, abaisser la pâte le plus finement possible
Etaler la crème fraîche, parsemer d'oignons émincés très finement, des allumettes fumées, sel et poivre.
Recouvrir d'emmental râpé.
Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 10 mn.
Il est aussi possible d'utiliser de la pâte à pizza toute faite, de faire revenir légèrement les oignons, et de faire moitié/moitié crème fraîche, fromage blanc.
Cette flammenkueche se coupe en petites portions à l'aide de ciseaux et se mange, roulée, avec les doigts.
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