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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre la farine dans un saladier

  2. Ajouter un peu de sel, de l'huile, puis la levure

  3. Mélanger à la fourchette, en ajoutant de l'eau (et/ou de la farine si besoin)

  4. Terminer à la main

  5. Bien malaxer et laisser reposer 2 heures

  6. Quand la pâte a gonflé, la travailler à nouveau un peu, puis l'aplatir au rouleau et faire des ronds avec un verre retourné.

  7. Placer ces petits ronds sur une plaque huilée ou garnie de papier sulfurisé

  8. Recouvrir de tomate, ajouter du fromage râpé ou de la mozzarella.

  9. Saler, poivrer.Pour la déco mettre une demie-olive noire ou verte dénoyautée

  10. Terminer par des herbes de Provence ou de l'origan séché

  11. Enfin, avant d'enfourner, mettre un peu d'huile d'olive sur chaque pizzette

  12. Cuire environ 20mn à 230/240°

  13. On obtient environ 25/30 pizzettes.

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