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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre dans une casserole le beurre, la crème fraiche, le vermouth, le cognac et le piment de Cayenne.

  2. Faire cuire à feu doux.

  3. Ajouter les crevettes décortiquées et prolonger la cuisson 1min.

  4. Préparer une omelette dans une poêle anti-adhésive.

  5. Récupérer les crevettes et garnissez-en l'omelette avec un peu de sauce.

  6. Servez l'omelette roulée, nappée avec la sauce à la crème.

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