Salade exotique crevette ananas qui fait toujours voyager mon papa
Ingrédients
- Un ananas pas trop mûr
- 10 crevettes de préférence gambas
- Une poignée de cacahuètes grillées non salées
- Deux branches de coriandre
- 1/2 jus de citron vert
- 5g d'oignons frits
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam (sauce nem)
- Un piment thaï (facultatif)
Préparation>
Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur, évider chaque moitié et couper des morceaux de 2 cm
Faire bouillir les gambas 2 minutes, les décortiquer, enlever le boyau et les couper en deux
Dans un bol, mélanger l'ananas, les crevettes, les cacahuètes, l'oignon frit, la sauce nuoc mam et le jus du citron vert
Si vous le souhaitez, coupez le piment thai en deux, videz les graines et émincez. Ajoutez dans le bol
Versez dans un plat et dégustez frais. Si vous voulez faire comme moi, utilisez les moitiés d'ananas comme contenant
Posez les branches de coriandre en décoration
Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur, évider chaque moitié et couper des morceaux de 2 cm
Faire bouillir les gambas 2 minutes, les décortiquer, enlever le boyau et les couper en deux
Dans un bol, mélanger l'ananas, les crevettes, les cacahuètes, l'oignon frit, la sauce nuoc mam et le jus du citron vert
Si vous le souhaitez, coupez le piment thai en deux, videz les graines et émincez. Ajoutez dans le bol
Versez dans un plat et dégustez frais. Si vous voulez faire comme moi, utilisez les moitiés d'ananas comme contenant
Posez les branches de coriandre en décoration
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