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RECIPE MAIN IMAGE Fenouil caramelisée avec son escalope de poulet
Bon marché
50 minutes
Facile
6 Personne(s)

Fenouil caramelisée avec son escalope de poulet

4,7  (11)

Ingrédients

Préparation

  1. Laver les fenouils à l'eau et les couper en deux

  2. Dans un wok faites chauffer la margarine et l'huile

  3. Dorer les fenouils à feu vif

  4. Ajouter le sucre pour les caraméliser, les retourner de temps en temps pour bien les enrober

  5. Ajouter l'eau, le sel, le poivre

  6. Laisser cuire 30 minutes à feu doux

  7. À la fin de la cuisson ajouter la crème de vinaigre balsamique

  8. Dans une poêle faire cuire les escalopes de poulet pendant environ 10 minutes et parsemer de piment d’Espelette

  9. Dresser le tout dans un plat et parsemer de persil

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