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RECIPE MAIN IMAGE Lapin au cidre pour mon papou
Moyen
60 minutes
Facile
2 Personne(s)
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Lapin au cidre pour mon papou

4,3  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire mariner le lapin quelques heures dans le cidre avec l’oignon coupé en morceaux

  2. Égoutter le lapin, garder la marinade

  3. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon de la marinade et les échalotes coupés en lamelle

  4. Faire dorer les morceaux de lapin

  5. Ajouter la marinade, saler et poivrer

  6. Faire cuire pendant 30 minutes à feu doux et à couvert

  7. Éplucher les pommes, les couper en quatre

  8. Dans une poêle, les faire revenir environ 5 minutes pour qu’elles soient al dente

  9. Ajouter dans la cocotte 5 minutes avant la fin de cuisson du lapin

  10. Réserver la viande et les pommes

  11. Ajouter la crème fraîche et de la maïzena dans la sauce

  12. Faire mijoter quelques minutes

  13. Faire cuire les tagliatelles 

  14. Présenter et napper

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