Gâteau salé tatare koubeté: le coup de cœur de papa
Ingrédients
- 300 grammes de margarine
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe du vinaigre
- 500-600 gr. de la farine
- 200g d'eau
- 300 grammes de la viande (poulet, bovine)
- 5-6 pommes de terre
- 2 oignons moyens
- 1/2 cuillère à café cumin
- Du sel et du poivre selon les goûts
Préparation
Mélanger de la margarine avec l’œuf, le vinaigre, le sel (0.5 cuillère à soupe), la farine et ajouter 200 gr de l’eau, pétrir la pâte.
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Couper la viande, les pommes de terre, l'oignon en petits cubes. Saler, poivrer et ajouter le cumin selon vos envies.
Diviser la pâte en deux parties, une grande et une petite.
Ajouter de la garniture de la viande et légumes sur la pâte.
Recouvrir la garniture avec la deuxième partie de la pâte.
Pincer les bords, faire un trou au milieu du gâteau pour que la vapeur s'échappe et la pâte ne gonfle pas.
Graisser la tarte avec un œuf battu dessus. Saupoudrer des graines de sésame (facultatif)
Mettre au four pendant 30-40 minutes à une température de 200 degrés
Bon appétit!
Mélanger de la margarine avec l’œuf, le vinaigre, le sel (0.5 cuillère à soupe), la farine et ajouter 200 gr de l’eau, pétrir la pâte.
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Couper la viande, les pommes de terre, l'oignon en petits cubes. Saler, poivrer et ajouter le cumin selon vos envies.
Diviser la pâte en deux parties, une grande et une petite.
Ajouter de la garniture de la viande et légumes sur la pâte.
Recouvrir la garniture avec la deuxième partie de la pâte.
Pincer les bords, faire un trou au milieu du gâteau pour que la vapeur s'échappe et la pâte ne gonfle pas.
Graisser la tarte avec un œuf battu dessus. Saupoudrer des graines de sésame (facultatif)
Mettre au four pendant 30-40 minutes à une température de 200 degrés
Bon appétit!
