Cheesecake aux fraises sans cuisson
Ingrédients
- 180 g de palets bretons
- 60 g de beurre
- 300 g de fromage Philadelphia
- 300 g de fromage blanc
- 70 g de sucre
- 2 c à soupe de jus de citron
- 4 feuilles de gélatine
- 300 g de fraises
Préparation
Réduire les palets bretons en miettes.
Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits.
Mélanger et répartir cette pâte sablée au fond d'un cercle.
Mettre au frais.
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 min.
Pendant ce temps, mélanger les deux fromages dans un saladier.
Ajouter le sucre et le jus de citron.
Couper 100 g de fraises en petits morceaux et les ajouter délicatement à la préparation.
Ressortir le cercle du frigo et couper les plus grosses fraises en deux.
Les répartir autour du disque.
Essorer la gélatine et la faire fondre quelque secondes au micro-ondes.
L'ajouter au mélange de fromages puis verser le tout dans le cercle.
Placer au frais pendant 5h minimum.
Bonne dégustation ! Cette version est plus légère que le cheesecake cuit :)
Réduire les palets bretons en miettes.
Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits.
Mélanger et répartir cette pâte sablée au fond d'un cercle.
Mettre au frais.
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 min.
Pendant ce temps, mélanger les deux fromages dans un saladier.
Ajouter le sucre et le jus de citron.
Couper 100 g de fraises en petits morceaux et les ajouter délicatement à la préparation.
Ressortir le cercle du frigo et couper les plus grosses fraises en deux.
Les répartir autour du disque.
Essorer la gélatine et la faire fondre quelque secondes au micro-ondes.
L'ajouter au mélange de fromages puis verser le tout dans le cercle.
Placer au frais pendant 5h minimum.
Bonne dégustation ! Cette version est plus légère que le cheesecake cuit :)
